盛夏來臨,涼麵、冷麵當道!

又濕又熱的盛夏來到,清爽可口的各式涼麵、冷麵開始搶攻人們的味蕾與餐廳、超商看板。

藏壽司

讚岐風釜玉烏龍麵

另一家迴轉壽司「藏壽司」,則有一款冷麵「讚岐風釜玉烏龍麵」,Q滑的烏龍麵佐上酥脆的天婦羅碎衣、蒜泥、柴魚、蔥花和半熟蛋,吃的時候淋上日式醬油或七味粉,更加美味。

点爭鮮

日本進口烏龍搭配鮮蝦扇貝

連鎖迴轉壽司「点爭鮮」推出用日本進口烏龍搭配鮮蝦扇貝、特調日式辣醬的「醬辣雙鮮冷麵」吃來Q彈帶勁、香辣開味;另一款「干貝胡麻豆腐麵」更特別了!使用如嫩豆腐裁成如麵線般的細絲,與炙燒過的大干貝一起,佐香濃胡麻醬入口,清爽鮮香。最後,來份透心涼又香甜多汁的「哈密瓜香草冰」,畫下完美句點!

OK超商

口感上加入創新

超商方面,OK超商在口味上做區隔外,更在口感上加入創新,共有「胡麻雞絲涼麵」、「山葵寬扁涼麵」、「嘉義銀芽寬扁涼麵」三款台式涼麵。「胡麻雞絲涼麵」以經典油麵為麵體,佐在地白芝麻研磨的胡麻醬汁,配上清爽雞絲、小黃瓜平衡麻醬的濃郁,是台式涼麵的明星商品;以台南意麵為發想靈感,推出的「嘉義銀芽寬扁涼麵」,選用嘉義獨有的蔥香醬汁,以新鮮蔥浸醬後,均勻入味於寬扁麵體與銀芽菜,每一口都溢滿蔥香醬的味道;「山葵寬扁涼麵」,以台灣在地白芝麻研磨而成的胡麻醬,是台式經典涼麵口味。

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