行天宮早午餐商機「軟食力」也來搶!口味、裝潢都很台味,排隊不間斷的排隊秘密是...

信義區熱門早午餐店「軟食力」插旗行天宮啦!「人生硬著幹,蛋餅軟著吃」軟食力不只主打超台式早午餐,招牌的「軟式粉漿蛋餅」更是有著一群死忠粉絲,一路從信義區紅到中山區,試營運期間就造成滿客的好成績,除了軟式蛋餅誘人,超厚實饅力堡、扎實飯糰,或是有著滿滿地瓜泥的地瓜球,每樣都讓人想打包,早餐能吃這麼美味太滿足啦~

不只食材古早味

早餐就是一整天的活力來源,位於行天宮後方的「軟食力」完全成為了這一帶上班族的精神來源!不只食材走一個古早味路線,就連裝潢也很接地氣,連阿嬤家的毛玻璃、鐵欄窗這都看得到。不只是一家有著濃濃台灣味的早午餐店,在食材選用上也堅持台灣食材與傳統口味,完全不輸市面上美式連鎖早餐店!

軟式蛋餅的新高度

或許粉漿蛋餅已經不稀奇,軟食力家的蛋餅使用宜蘭老師傅手藝製成粉漿,搭配火侯煎的外酥內軟,還吃得到喀滋喀滋的口感,再配上店家熬煮帶有微微味噌口味的甜辣醬,讓人一點也不想停下筷子!其中「灶咖控肉」讓人最為驚奇,沒想到控肉包進蛋餅也能如此美味!偏甜的醬汁把三層肉魯到入味,每口都能吃到肥瘦合一的控肉。或是「九層塔豆乳雞」也是好選擇,使用雞腿肉雨豆乳醬汁醃製,香煎過後一點也不油膩!

這跟你以前看到的不一樣

不論是割包、或是饅頭夾蛋,這兩款都是台味美食之一,把他們合而為一在一起會變怎麼樣?軟食力的「饅力堡」使用鬆軟的黑糖饅頭搭配上多層次的配料,夾成超爆厚的偽割包!其中,「扛棒尚好」夾入了豬排、九層塔蛋、油條、起司以及肉鬆,料多到一口絕對無法咬下!另一個品項飯糰系列,也讓人感到驚艷,米飯使用家常米配上糯米一起煮,口感Q彈不軟爛,配上傳統配料,讓人想飽餐一頓!

傳統小點成精髓

說到「軟食力」絕不能Miss掉他們家另一項招牌,那就是地瓜球以及炸湯圓了!它們家的地瓜球與夜市的不一樣,包有滿滿地瓜餡,不只有地瓜泥還搭配了紅豆泥一起做調味,QQ的口感讓人忍不住一口接一口。另一款辦桌才能吃到的「炸湯圓」也有一票死忠顧客,糯米湯圓炸的表皮酥脆,撒上花生粉就足以讓人欲罷不能~

【軟食力 行天宮】

  • 地址:台北市中山區民權東路二段135巷30弄21號
  • 電話:02-2502-9542
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