視覺系

這幾年不知怎麼著，許多日本品牌都選定台灣做海外展店之選，也造福許多愛飛到日本吃美食的台灣饕客，繼去年一蘭拉麵在台北開店造成轟動後，許多日本品牌也前仆後繼來台設點，像是日本第一迴轉壽司品牌「壽司郎」，繼韓國之後，選擇台灣為壽司郎海外第二個展店據點，台灣首間旗艦店6/15進駐台北車站商圈，馬上引起排隊風潮。

以前會覺得廚師是比較低階的工作，但在電視節目、米其林指南等無遠弗屆推波助瀾將英國名廚傑米•奧利佛、美國廚師主持人安東尼等名廚推上舞台後，名廚成了饕客們追求的目光，儼然成為另一種明星！於是，名廚開的店，甚至請名廚來客座，都成了這幾年餐飲界的大事，也成為饕客們必追的美味。

自古有云：「秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來。」至今，饕客皆以秋天吃螃蟹為隆重之事。吃蟹，可是秋天最不能錯過的佳餚！全台的廚師們也以螃蟹為主角，紛紛上演螃蟹饗宴。

都會生活的步調總是緊湊，時間就是金錢，加上行動支付興起，去年開始街頭開始出現許多街頭販賣機，販售各式奶茶飲品、甜點，今年就連超商跟甜點龍頭也加入這種販賣機商機，讓販賣機快食尚更添生力軍。

持續高溫的夏天，要對抗毒辣、燙人的太陽，當然非冰冰涼涼的冰品莫屬啦！但這年頭臉書、IG等社群網站當道，甚麼都講求高顏值，就連冰品也不例外！尤其以照片為主的IG，冰品更要走視覺系外，也要好吃，外在、內涵兼具，就是贏得讚聲連連的消暑話題冰品。